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油煙管道的清洗原理和重點(diǎn)說明
由于油煙管道的工作原理，我們?cè)谑褂眠^程中應(yīng)該經(jīng)常清洗煙道。油煙管道在使用過程中，很多油漬殘留在油煙機(jī)和煙道表面，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)形成油漬，所以我們?cè)谇逑磿r(shí)很麻煩，很難處理掉油漬。油漬會(huì)嚴(yán)重影響油煙機(jī)和油煙管道的使用，由于油煙循環(huán)不暢，更難消除油煙，油煙管道清洗也很麻煩。
二、油煙管道清洗重點(diǎn)
清潔通風(fēng)柜和爐灶也是清潔煙管時(shí)必不可少的。在清理煙管前，應(yīng)先清理通風(fēng)柜表面、出風(fēng)口、燈罩、排煙口、電機(jī)和通風(fēng)柜內(nèi)的爐灶，同時(shí)清理的重點(diǎn)是與通風(fēng)柜平行的排煙道，排煙道位于通風(fēng)柜與通風(fēng)柜的連接處。清洗這些部位，不僅可以讓煙道在清洗后更好的發(fā)揮作用，還可以讓整個(gè)廚房房間更干凈整潔。良好的工作環(huán)境可以提高廚師的工作效率，為我們改進(jìn)更多更好的美食
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